Pane Pistoccu di semola di grano duro.
E' un pane tipico Ogliastrino,a lunga conservazione puo' durare anche un anno è il pane che i pastori e contadini usavano quando erano fuori casa per lunghi periodi.Si consuma inumidito con acqua nella parte ruvida, si accompagna bene
con salumi e formaggi ,ottimo con le zuppe o a colazione sgretolato con latte caldo.Oggi soddisfa il cliente moderno per la sua comodita' ,avendo a casa sempre pronto il pane in qualsiasi momento.E' stato considerato da studiosi uno dei pani piu' leggeri al mondo infatti e il pane dei centenari, fato sta che a Villagrande ,abbiamo ottenuto il primato mondiale sulla longevita' maschile