Le "Caschettas" sono fra i dolci tipici sardi più particolari. Si presentano con una sfoglia di farina grano duro che avvolge un ripieno di nocciole tostate e miele. A seconda delle zone chiamate Caschettes oppure anche Tiriccas. Queste in particolare sono prodotte a Cagliari nel laboratorio "La Spiga e L'Uovo".

• Ingredienti: farina, acqua, sale, nocciole, miele, monperiglia
• Preparazione artigianale

Le "Caschettas" sono conosciute in sardo anche come "tiriccas", o più comunemente come "dolci della sposa". Di origine barbaricina, richiedono grande manualità nella preparazione. Ne esistono diverse varianti, in cui il ripieno è dolcificato con la sapa o con uvetta, ad esempio, oppure contengono altri tipi di frutta secca; vengono inoltre impiegati aromi come quello del caffè o dell'arancia.

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