I bocconi di mare appartengono alla categoria dei molluschi.
Le femmine sono più saporite, riconoscibili dal colore chiaro e dalla forma allungata, mentre i maschi hanno una forma più tozza e sono di colore scuro.

I murici sono considerati una prelibatezza e trovano spazio in antipasti di mare o zuppe di pesce nella cucina sarda e in quelle del Sud Italia.

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