Il Piacentinu Ennese D.O.P. è un formaggio pecorino a pasta dura, aromatizzato con zafferano e pepe nero in grani.

• Solo latte di pecora autoctona siciliana
• Lavorazione artigianale
• Presidio "Slow food"

Il pecorino Piacentinu Ennese ha ottenuto la "Denominazione di Origine Protetta". Esso nasce dalla lavorazione del latte ovino intero di pecore siciliane, al quale si aggiunge caglio di agnello. La stagionatura dura circa 60 giorni.

Vendita online da mercati e botteghe selezionati.