La N'duja è un salume affumicato di origine calabrese, caratterizzato da un gusto piuttosto piccante.

Morbida e di consistenza cremosa, la 'Nduja è preparata con le parti grasse del maiale ed il peperoncino rosso calabrese, senza l'aggiunta di conservanti.
Ideale da gustare spalmata sul pane, viene impiegata anche per insaporire i sughi, zuppe o per condire la pasta.

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