L’agnello sardo I.G.P. è fornito da Coalbe, un’azienda del Medio Campidano che lavora nel settore della macellazione da oltre 30 anni.

• Agnello di Sardegna IGP allevato e macellato secondo il disciplinare
• Allevato allo stato brado o semibrado
• Alimentato solo con latte materno e erbe selvatiche

L’agnello sardo IGP cresce esposto al clima della Sardegna, alla luce naturale e al vento, e sta in stalla soltanto la notte o a volte d'inverno. Si nutre esclusivamente di latte materno e di erbe spontanee dei pascoli.

La carne d’agnello sardo è ottima da consumare arrosto, accompagnata da un bicchiere di vino rosso.

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