Le Seadas cotte sono fra le delizie principali prodotte nei laboratori artigiani de "La Spiga e L'Uovo". Vengono preparate in giornata, pronte per essere gustate, condite con miele o zucchero.

• Ingredienti: semola, formaggio pecorino sardo, strutto, miele o zucchero
• Lavorazione artigianale
• Pronte da mangiare

Conosciuta anche come Sebada, questa celebre specialità dolciaria ha un'origine curiosa: nel mondo pastorale rappresentava il simbolo di benvenuto che le donne offrivano ai pastori quando questi rincasavano al termine del periodo di transumanza.

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