La Ricotta di Pecora è un prodotto fresco del caseificio Aresu Formaggi di Donori, in Sardegna. Si tratta di un alimento prodotto esclusivamente dal siero, senza alcuna aggiunta di latte o panna.

• Ricotta pecorina fresca
• 100% siero di pecore sarde
• Leggera e digeribile

La ricotta di pecora è un alimento dalle origini umili, che veniva consumata e prodotta nell’Antica Roma da pastori e contadini. Non si tratta di un formaggio vero e proprio, poiché viene lavorata a partire dal siero residuo, ottenuto durante la lavorazione dei formaggi.

Il latte di pecora è ricco di calcio, minerale che rinforza le ossa e aiuta a combattere l’osteoporosi, di vitamine D, A e E che aiutano a prevenire l’ipertensione e sono ricche di antiossidanti.

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