Le Pardulas, spesso chiamate pardule, sono dolci tradizionali della Sardegna, prodotti dal pastificio La Spiga e L’Uovo a Cagliari. Sono realizzate con la ricotta, lo zafferano e la scorza d’arancia.

• Dolce tipico sardo
• Fatto a mano
• Ripieno di ricotta fresca

Le pardulas o pardule in italiano sono conosciute anche come formaggelle. Si tratta di piccole tortine ripiene, con un sapore molto delicato ed in origine erano un dolce tipico del periodo pasquale.

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