Il Fourme D’Ambert A.O.P. è un formaggio francese erborinato, a pasta molle e dal gusto molto delicato. E’ prodotto in Auvergne, esclusivamente con latte di vacche allevate allo stato brado, come da disciplinare A.O.P

• Formaggio francese
• Prodotto a denominazione di origine protetta
• Vacche allevate al pascolo

Il Fourme d’Ambert si abbina bene ai vini prodotti nelle sue stesse terre, ma in particolare con i bianchi amabili. Può essere utilizzato per la preparazione di diverse ricette come la torta alle pere o filetti d’anatra al miele.
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