Pasta lunga all’uovo fatta a mano e trafilata al bronzo, che rappresenta una delle specialità della cucina piemontese. Noi la realizziamo con farina Bio e uova da allevamento a terra, unite alle nostre nocciole tonde gentili trilobate del Piemonte che donano profumo e sapore.
Una specialità unica com’è unico il nostro territorio.
Li realizziamo sia con ricetta tradizionale con farina di frumento Biologica certificata che certificati senza glutine