Pistoccu
Pistoccu

Pistoccu

1 confezione da 2 pezzi, 1.6 Kg
15.00 €
Il prodotto non è disponibile.
Il Pistoccu è un pane tradizionale dell’Ogliastra in Sardegna.
Veniva preparato per essere consumato dai pastori, durante la transumanza o negli ovili lontano dai paesi, ma era anche il pane della servitù e dei meno abbienti.

Rispetto al pane carasau, la sfoglia del pistoccu presenta uno spessore nettamente superiore. Se bagnato con acqua in superficie e avvolto da un canovaccio riacquista in pochi minuti, le caratteristiche di pane fresco.

Il pistoccu è un pane adatto alla lunga conservazione. E' fatto di semola e di fior di farina di grano duro sardo macinato a pietra nel nostro Mulino.

Recensioni

Nessuna recensione!

Ultimi prodotti visualizzati 1

Logo Unione Europea Logo Republica Italiana Logo Regione Sardegna Logo FESR Logo Sardegna Ricerche
This project has received funding from the European Union's Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 743354