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Malloreddos Da Grano Senatore Cappelli
Malloreddos Da Grano Senatore Cappelli

Malloreddos Da Grano Senatore Cappelli

4 sacchetti da 500g, 2 Kg
14.00 €
Dalle semole macinate a pietra si ottengono vari formati di pasta secca trafilata al bronzo che vengono fatti essiccare a basse temperature per circa 36-48 ore. Questa pasta è un prodotto “vivo” che conserva le sue qualità organolettiche e nutrizionali. Il colore è opaco e la consistenza è ruvida e porosa proprio grazie alla trafilatura al bronzo e al processo di essiccazione lenta. Questo la rende adatta a trattenere i sughi e assorbire meglio i condimenti.

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