Farina di amaranto BIO Altromercato
Farina di amaranto BIO Altromercato

Farina di amaranto BIO Altromercato

sacchetto, 0.35 Kg
4.10 €
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La farina di amaranto è molto interessante dal punto di vista nutrizionale perché è naturalmente priva di glutine, possiede un alto contenuto in fibre ed è fonte di proteine vegetali e di ferro, rendendola un ottimo ingrediente per le diete vegetariane e senza glutine. E’ ideale nei prodotti non lievitati, come crêpes e sformati. Utilizzata nelle miscele per pane e pasta, dà un carattere deciso alle preparazioni. È ottima abbinata alla farina di riso e alla farina di quinoa e le sue caratteristiche si valorizzano in impasti con spezie, cioccolato e frutta a guscio.

Altromercato è la principale realtà di COMMERCIO
EQUO E SOLIDALE in Italia. Un consorzio formato da 109 soci e 260 Botteghe, che gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo. Migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti.

Il COMMERCIO EQUO E SOLIDALE (in inglese, FAIR TRADE) è una partnership economica basata sul dialogo, la trasparenza e il rispetto, che mira ad una maggiore equità tra Nord e Sud del mondo attraverso il commercio internazionale. Il COMMERCIO EQUO E SOLIDALE contribuisce ad uno sviluppo sostenibile complessivo attraverso l'offerta di migliori condizioni economiche per produttori marginalizzati dal mercato e assicurando i diritti dei lavoratori, specialmente nel Sud del mondo.

Fotografia di Luca Morandini.
Venduto da Bottega del Mondo
COD: bottega-del-mondo-1140

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